Основные рекомендации по эксплуатации стеклокерамики
Нужна ли специальная посуда?
Для оптимального результата рекомендуются изделия из нержавеющей или эмалированной стали: толщина дна желательно 2-3 мм для эмали и 4-6 мм для нержавейки с многослойным дном. Для индукционных панелей подходит только намагничиваемая посуда — это легко проверить с помощью обычного магнита. Для защиты поверхности варочной панели использовать посуду рекомендуется с гладким дном.
Какую посуду лучше не использовать?
Посуда из стекла, а также изделия с медным или алюминиевым дном не подходят, так как они плохо проводят тепло и могут оставлять трудноудаляемые металлические следы на панели, что снижает ее эстетичность.
Правильное размещение посуды
Плоская и гладкая поверхность панели обеспечивает устойчивое расположение посуды без риска опрокидывания. Для максимальной эффективности диаметр посуды должен совпадать с размером варочной зоны. В газовых плитах используются специальные подставки для стабилизации кастрюль и сковород.
Почему важно чистое и сухое дно посуды?
Грязь и влага могут прилипнуть к варочной поверхности и оставить пятна или царапины. Регулярная чистка дна посуды помогает сохранить внешний вид панели.
Может ли варочная панель перегреваться?
Нет. Встроенный термостат автоматически отключает нагрев при достижении безопасной температуры, установленной производителем плиты.
Выбор системы нагрева
Выбор зависит от предпочтений и бытовых условий. Наиболее распространены инфракрасные электроконфорки, отличающиеся разнообразием моделей. Совмещать газовые и электрические зоны на одной плите возможно при наличии обоих типов подключения.
Особенности индукционных панелей CERAN®
Такого рода панели нагревают непосредственно посуду посредством электромагнитных волн, благодаря чему сама поверхность остается относительно прохладной. Это обеспечивает безопасность и предотвращает пригорание пищи.
Инфракрасный нагрев
Самый популярный способ нагрева в стеклокерамических панелях — инфракрасные элементы, которые хорошо видны благодаря красному свечению зоны нагрева. Они обеспечивают равномерный разогрев и простоту очистки.
Как работает индукционная плита CERAN®?
Нагрев происходит внутри посуды с помощью вихревых токов, создаваемых переменным электромагнитным полем, формируемым под панелью катушкой. Это позволяет быстро и эффективно управлять температурой, при этом увеличивается безопасность и уменьшается потребление энергии.
Что нужно учитывать при работе с индукционной плитой?
После снятия посуды риск ожогов снижается, поскольку питание зоны автоматически прекращается. Отсутствуют излишний разогрев и остаточное тепло, характерные для других типов плит.
Скорость нагрева
CERAN® обеспечивает быстрый разогрев — благодаря эффективной теплопроводности стеклокерамики и качеству посуды процесс занимает меньше времени по сравнению с традиционными электроплитами.
Как определить, что зона остыла?
Индикаторы температуры продолжают светиться, пока поверхность не остынет до безопасного уровня. Для индукционных плит время работы индикатора меньше, чем для инфракрасных.
Как убрать сахарные повреждения?
Небольшие дефекты от карамелизированного сахара не влияют на функциональность панели, но являются косметическим недостатком. В случае сильного повреждения панель можно заменить в сервисном центре.
Избавление от металлических следов
Специальные чистящие средства для стеклокерамики эффективно удаляют металлические отпечатки от посуды с медным или алюминиевым дном.
Профилактика известковых пятен
Используйте посуду с чистым и сухим дном, чтобы избежать пятен. При появлении известковых отложений подходят специальные очистители.
Как избежать повреждений декора?
Для сохранения поверхности используйте только рекомендованные средства и мягкие губки, избегая абразивов и агрессивных химикатов.
Информация с официального сайта SCHOTT CERAN, оригинал на www.schott-ceran.de
После снятия посуды риск ожогов снижается, поскольку питание зоны автоматически прекращается. Отсутствуют излишний разогрев и остаточное тепло, характерные для других типов плит.
Скорость нагрева
CERAN® обеспечивает быстрый разогрев — благодаря эффективной теплопроводности стеклокерамики и качеству посуды процесс занимает меньше времени по сравнению с традиционными электроплитами.
Как определить, что зона остыла?
Индикаторы температуры продолжают светиться, пока поверхность не остынет до безопасного уровня. Для индукционных плит время работы индикатора меньше, чем для инфракрасных.
Как убрать сахарные повреждения?
Небольшие дефекты от карамелизированного сахара не влияют на функциональность панели, но являются косметическим недостатком. В случае сильного повреждения панель можно заменить в сервисном центре.
Избавление от металлических следов
Специальные чистящие средства для стеклокерамики эффективно удаляют металлические отпечатки от посуды с медным или алюминиевым дном.
Профилактика известковых пятен
Используйте посуду с чистым и сухим дном, чтобы избежать пятен. При появлении известковых отложений подходят специальные очистители.
Как избежать повреждений декора?
Для сохранения поверхности используйте только рекомендованные средства и мягкие губки, избегая абразивов и агрессивных химикатов.
Информация с официального сайта SCHOTT CERAN, оригинал на www.schott-ceran.de
